Ewe Eéran planta
(pic courtesy Wikipedia) (pic cortesia Wikipedia)

As with everything relating to traditional Nigerian cooking, I was really curious to find out more about these special leaves and I was quite surprised what I found out.Tal como acontece com tudo relacionado à culinária tradicional nigeriana, eu estava muito curioso para saber mais sobre estas folhas especiais e fiquei bastante surpreso que eu descobri.

The botanical name for the leaves is thaumatococcus daniellii .O nome botânico para as folhas é Thaumatococcus daniellii. They are found across West Africa and parts of Congo. Eles são encontrados em toda a África e partes do Congo Ocidental. They are cultivated largely for their broad, tough leaves used for food wrapping and also for making thatch roofs. Eles são cultivados em grande parte por suas folhas largas, duras utilizadas para o acondicionamento de alimentos e também para fazer telhados de palha.

The stalks are used in weaving.Os caules são usados ​​na tecelagem.

An interesting fact I found out about this plant is the fact that it has fruits (which I never knew) and that this fruit (miracle berry) is rich in a protein used to make a sweetener called thaumatin, 2,000 times sweeter than sugar, causes no tooth decay and ideal for diabetics.... This plant/fruit is also sometime referred to as Yoruba Soft Cane.Um fato interessante que eu descobri sobre esta planta é o fato de que ele tem frutas (que eu nunca soube) e que esta fruta (baga milagre) é rico em uma proteína usada para fazer um adoçante chamado taumatina, 2.000 vezes mais doce do que o açúcar.